7 、咸蛋
3 、黄瘦咸蛋黄 、肉肠
咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。材料 ：粘米粉50克、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平 ，
8 、肉肠蚝油 、咸蛋生菜 、黄瘦生菜洗净 。肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，咸蛋趁热淋上步骤三和步骤四的黄瘦调叶汁即可开吃 。马铃薯生粉15克，肉肠
6 、
10 、
9、放上瘦肉和咸蛋黄 。白糖 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
4 、清水200克
配料：瘦肉 、
5 、瘦肉切薄片 ，芝麻辣椒油
做法 ：
1 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，食盐 、放入烧开水的锅中 ，咸蛋黄切片，
2 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生抽 、葱头
调料 ：食油 、中间高四周低 ，生姜 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。锅内烧开水 ，